Als er een verkiezing zou bestaan van Meest Lelijk Ingerichte Restaurant van Utrecht, dan zou Saigon hoge ogen gooien. Toch hoort deze Vietnamees wat ons betreft tot de beste eetgelegenheden van de stad. Hier staat namelijk het geserveerde eten nog centraal, in plaats van allerlei kunstzinnig bedachte marketingconcepten die louter bedacht zijn om omzet te genereren. Het enige probleem is de (te) uitgebreide menukaart, twijfelaars kunnen dus beter thuis blijven. Of gewoon ogen dicht en wat uitkiezen, het is namelijk allemaal even kruidig en lekker.