Waar vroeger elk dorp of stad zijn eigen molen had, zijn er nu in de gehele provincie Utrecht nog maar 40 molens. Twee ervan staan in de stad. Meest voorkomend zijn de koren- en poldermolens. De populariteit van de molens verdween in het begin van de 20e eeuw toen er stoom- en elektrische gemalen verschenen. De windkracht van de molens was niet meer nodig om het water weg te pompen en fabrieken verwerkten machinaal het meel vele malen sneller. Anno nu zijn deze molens slechts nog een herinnering aan vroegere tijden.