Pica je svetovno ena najbolj znanih in reproduciranih jedi. Začela se je kot preprosta jed, v današnjem svetu je navdušila ogromno število navdušenk in navdušencev, da eksperimentirajo z osnovnimi sestavinami in poskušajo kombinacije, ki jih svet še ni videl. Ljubljana ni nič drugačna - prvo se lahko pohvali s svojo najstarejšo picerijo, ki je že v osemdesetih stregla priljubljene pice in borovničev sok in pa številnimi restavracijami, ki na različne načine ustvarjajo to okroglo senzacijo.