Sashimi, gunkan, hosomaki, kushiyaki, uramaki, futomaki en temaki zijn slechts enkele woorden van de spoedcursus Japans die je in Sushi Wang ondergaat. De ietwat kinderlijk aandoende menukaart laat je via duidelijke plaatjes zien wat je kan verwachten als je geen flauw idee hebt wat die verschillende Aziatische gerechten allemaal betekenen. En voor wie nog steeds geen keuze kan maken, er zijn ook handige mixboxen, samengesteld door de chef. Sushi Wang behoort vanwege zijn versheid tot de betere sushi plekken van de stad, maar ook qua entourage is het een aanrader met comfortabele rode stoelen, verse bloemen en romantisch kaarslicht. De kok voelt zich op zijn verhoogde platform als een heuse entertainer.