Mocht dit restaurant failliet gaan, dan kan het de dag erna direct weer heropenen als kinderspeelparadijs. Of als museum van het Wilde Westen. Kosten noch moeite zijn namelijk gespaard om dit in Amerikaanse stijl getinte restaurant van de juiste prullaria te voorzien. Het concept is heel simpel: wagonladings aan eten, met voornamelijk heel veel soorten vlees, staan uitgestald voor alle hongerige cowboys en indianen. Ander pluspunt zijn de verse ingrediënten en de oprecht vriendelijke dames van de bediening.