Гастро-паб «Гамбринус» расположился на площади Свободы в самом сердце исторического центра Минска. «Гамбринус» — имя для пивного дела знаковое. Это и небезызвестный исторический персонаж, и знаменитый пивной ресторан в Одессе, это и марка чешского пива, футбольный чемпионат в Чехии, баскетбольный клуб, спектакль, кинофильм и проч., продолжать можно бесконечно. Но нас интересует минский «Гамбринус». В гастро-пабе 4 зала, представляющие разные национальные традиции потребления пенного напитка. При входе вас встречает обстановка паба в духе жителей британских островов, дальше на выбор: бельгийский, чешский и датский залы. Скажем по опыту, где бы вы ни сели, результат один: вы испытаете, как говорил в свое время Генеральный секретарь партии, «чувство глубокого удовлетворения». Персонал приветливый и знающий, нам подробно рассказали о сортах разливного пива и способах подачи и сервировки, о закусках, на которых стоит остановиться, обслуживание в «Гамбринусе» быстрое и ненавязчивое. Из пивных закусок понравились «топинки», из основных блюд — «свинина по-старочешски», наименование «гастро-паб» для данного заведения вполне оправдано, кухня здесь на высоте.