То, ради чего стоит прийти в «Раковский Бровар» — это четыре сорта «живого» пива — светлое, слегка горьковатое «Грашовае», «Пильзенское», которое здесь варят по чешской технологии, полутемное «Раковское» и темное «Старовиленское» с ароматом карамели. Понаблюдать за процессом приготовления можно здесь же, все сорта пива варятся на мини-пивоварне за стеклянной перегородкой прямо на глазах у гостей ресторана. В меню ресторана представлены блюда славянской и интернациональной кухни и многочисленные закуски к пиву. Если 14 лет назад у «Бровара» просто не было конкурентов, то сейчас ситуация изменилась, хотя главное осталось неизменным — пиво здесь по-прежнему варят неплохое.